Une soirée en compagnie d’invités de marque pour discuter ensemble des modes de consommation et d’agriculture respectueux de notre environnement. Au programme : conférences, causeries, marché de produits bio et troc de graines…  


De Paris à Prétoria, de Port-Louis à Bruxelles, ces temps-ci, le monde marche pour le climat. Ce jeudi 9 mai, l’IFM vous accueille le temps d’une soirée pour partager en toute convivialité autour de modes de consommation et d'agriculture plus respectueux de notre terre. Au programme, l'intervention de Claude et Lydia Bourguignon, éminents spécialistes des sols venus de France, les solutions concrètes d'Aurore Rouzzi de SensiBio, un marché de produits locaux et un troc de graine. 
Ce projet est organisé en partenariat entre La chambre d’agriculture de Maurice (Smart Agri) et l’Institut français de Maurice, avec la collaboration de SensiBio et Beachcomber.


Déroulé de la soirée : 
17h-19h : marché de produits bios et locaux, « troc de graines » biologiques et anciennes ou endémiques. 
18h : Causeries avec Aurore Rouzzi : consommation, déchets, potager : des  solutions concrètes à portée de main à Maurice
19h: conférence de Claude et Lydia Bourguignon « Agroécologie : soigner la terre pour nourrir les hommes 

Marché de produits bios et locaux : 
Des "producteurs bio" mauriciens bénéficiant de la certification BioLokal qui viennent vendre à l’IFM des fruits et légumes, des plantes aromatiques, ainsi que d’autres producteurs de produits transformés: confitures, tisanes, sirops, pestos, … 

« Troc de graines » biologiques et anciennes ou endémiques : 
échange monétaire interdit. Les participants échangeront entre eux des graines de fruits et légumes qu’ils ont produits eux-mêmes ou qu’ils auront achetés en trop grosse quantité. Les sachets doivent contenir la variété de la graines, le lieu et la date de récolte. 

Causerie avec Aurore Rouzzi : 
Quelles solutions pratiques pour une meilleure consommation à Maurice ?  Comment faire son propre potager ? Comment mettre en place une politique du zéro déchet dans tous les foyers ? Aurore ouvre la discussion, avec à l’appui des pistes concrètes, qu’elle expérimente depuis deux ans sur le sol mauricien.  


Aurore Rouzzi :
Aurore Rouzzi, fondatrice de SensiBio et Co-fondatrice de Vert Deux Mains et du label BioLokal, s'est formée en France dans le domaine du maraîchage biologique où elle s'est forgée ses premières expériences, avant de poursuivre ses activités au  Bénin, à l'île de la Réunion et à Maurice. 

SensiBio propose de sensibiliser, former et accompagner professionnels et amateurs de 7 à 77 ans dans le domaine de l'agriculture biologique. 
Vert Deux Mains est une entreprise cofondée qui sensibilise sur l’agriculture biologique et la nutrition, notamment grâce à la certification BioLokal



Conférence de Claude et Lydia Bourguignon 
Les adeptes de l’agriculture paysanne et biologique, des terroirs ou de la permaculture connaissent bien leur franc parler. Derniers microbiologistes des sols indépendants en France, lanceurs d’alerte à l’origine de propositions concrètes, Lydia et Claude Bourguignon ont en commun la passion des sols, dont ils sont reconnus comme les experts référents. Ensemble, ils parcourent le monde pour partager leurs savoirs et promouvoir une gestion plus durable et raisonnée de la terre, dans un contexte où l’utilisation d’engrais et le recours à la production intensive est de mise.
 

Claude et Lydia Bourguignon 
Lydia Bourguignon est maître es sciences, docteur technicien en œnologie, Claude Bourguignon est ingénieur agronome et docteur es sciences. Ingénieurs, ils entrent tous deux à l’INRA. En 1990, le couple crée leur propre laboratoire, le LAMS, afin de réaliser des analyses physiques, chimiques et biologiques des sols. A ce jour, le LAMS a réalisé plus de 6 000 expertises aux quatre coins du monde, dont le but vise, notamment, à recommander, de manière ciblée, une gestion durable des sols…